Willkommen im Reep!
Restaurant im Schmidt
Bei uns kommt die Vielfalt unseres Stadtteils auf deinen Teller. Wir kochen kreativ und modern, vor allem Saisonales und Regionales. Und bleiben immer offen für Inspiration und Einflüsse aus aller Welt.
So wie das Schmidt. So wie St. Pauli.
Essen ist fertig!
Speisekarte
Erstmal ankommen!
Brot und Dip
| pro Portion 4 |
Vorneweg
Burrata (vegetarisch)
| Tomate | Himbeere | Pinienkerne | 16 |
Tatar
| Rinderfilet (100 g) | Eigelb | Senf | Paprika | Schalotte | 19.5 |
Ricotta-Ravioli
| gebeizte Lachsforelle | getrocknete Tomaten | Champagnerschaum | 17.5 |
Variation vom Wildschwein
| gebeizt | rosa gebraten | geschmort | Süßkartoffelcreme | Kakao | Chicorée | 18.5 |
Allerlei von Rüben (vegan)
| gebacken | geschmort | Salat | Süßkartoffelcreme | Kakao | Chicorée | 16.5 |
Hauptsache
Entrecôte von der deutschen Färse (250 g)
| „Café de Paris“-Butter | Kräuterseitling | Pommes frites | 34 |
Geschmorte Rinderbrust
| Schwarzbiersoße | Pastinakenpüree | geröstetes Lauchöl | Topinambur | 31 |
Tranchen vom Lachs
| Steinpilz-Birnen-Sud | Gerstengraupen | Lauchzwiebeln | Safranschalotte | 29 |
Kürbisgnocchi (vegetarisch)
| Kokos-Curry-Espuma | Edamame | Shiitake | Sesamcrunch | 26.5 |
Unsere Lieblinge
Gebratenes Schollenfilet „Finkenwerder Art“
| krosser Bacon | Speckschaum | lauwarmer Kartoffelsalat | Dill-Gurke | 27.5 |
Confierter Kabeljau
| Zuckerschoten | gebeiztes Eigelb | Kartoffelcreme | 28.5 |
Nachtisch
Mohnparfait
| Zwetschge | Vanillecrumble | 13.5 |
Crème brûlée
| Tonkabohne | Haselnusseis | 12.5 |
Affogato al caffè
| Vanilleeis | Doppio | 8.5 |
Reservierung
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Frag gern telefonisch nach. Du erreichst uns unter: 040 / 31 77 88 84
Gruppenreservierungen (ab 8 Personen) bitte per E-Mail an: info@reep.de